10 octobre 2020

Décorez, déglacez, présentez vos plats comme au restaurant

5 saveurs originales qui ajouteront une touche unique à vos repas et enjoliveront à coup sûr la présentation de ceux-ci!

Basilic et citron
Quel mariage rafraichissant! Sur du poulet, du poisson et des légumes grillés, chaque bouchée vous plongera dans un voyage de saveurs uniques.  

Piment d’Espelette
Servie sur une viande rouge ou un fromage vieilli, cette saveur légèrement piquante saura rehausser le caractère de tous vos plats.

Mangue

Laissez-vous tenter par un saumon ou un poulet déglacé avec cette crème de balsamique aux saveurs exotiques et rafraichissantes.

Tonka
Originale et tout en douceur, cette saveur est idéale pour apporter une touche atypique à vos recettes de poissons et crustacés fins. Essayez-la également sur des fruits rôtis.

Framboise

Usez et abusez de sa couleur et de son goût acidulé! Idéal sur vos salades, vos fromages de brebis ou vos fruits. Aussi bonne que belle!



18 septembre 2020

Le plus puissant petit poivre

Il était une fois une contrée magique d’où jaillissait le prince des aromates. Ce paradis fertile, appelé Royaume du Cambodge, fournissait les plus grandes tables gastronomiques en poivre fin, le plus fin, le poivre de Kampot.

Puis une sombre guerre jeta dans l’oubli ce trésor national. Lorsque la lumière de la paix rejaillit à nouveau, la vigoureuse nature, aidée de la mémoire collective, se remit à produire la quintessence du poivre. Ainsi, les légendaires poivrières de Kampot survécurent et rendirent beaucoup d’épicuriens heureux.

Fleur d’olive est fière de participer à cette belle histoire, en contribuant concrètement à la pérennité de la culture du poivre à Kampot. Nous achetons directement des producteurs et supportons ainsi les fermes dans leurs démarches de réussite locale.

Le terroir et le savoir-faire traditionnel sont soutenus par le soin méticuleux apporté à chaque étape de production, contribuant ainsi à préserver la fraîcheur et les parfums incomparables du poivre de Kampot Fleur d’olive.

Notre promesse : un produit unique et authentique, de culture biologique, de certifications cambodgienne et européenne (AOC-IGP-KPPA) avec numéro de lot et date d’expiration. Un produit fin d’exception à découvrir.



14 juillet 2020

Cette boisson indienne apaisante est un superaliment aux pouvoirs ANTIOXYDANTS et ANTIINFLAMMATOIRES naturels. Aussi appelé golden latte ou golden milk, le lait d’or est à consommer sans attendre.  

Curcuma de Madagascar, poivre noir de Sarawak, gingembre du Népal et cannelle de Ceylan vous apportent un monde de saveurs et de bien-être. Mélanger 2 cuillères à thé de la préparation d’épices avec 300 ml de lait (cru ou végétal : amande, riz, coco…). Faites bouillir et filtrez. Vous pouvez sucrer à votre convenance le breuvage avec du miel ou du sirop d’érable. Savourez et appréciez le bien-être que le lait d’or vous procure.